Agriturismo Biologico SS. Annunziata - Tel: +39 0565 70 21 44 - Mail: INFO@SSANNUNZIATA.IT

Amedeo – Costa Toscana Vermentino IGT Bio

17,00

750 ml

Vinificato dall’Azienda Agricola Bulichella di Suvereto, Vermentino in purezza, la sua nota sapida è espressione della nostra vicinanza alla costa. Le uve vengono vendemmiate a mano nelle prime ore del mattino e raffreddate all’arrivo in cantina per mantenere integro il potenziale aromatico. Dopo un’accurata selezione, i grappoli interi sono sottoposti a una lenta e soffice pressatura prestando massima attenzione alla protezione contro l’ossidazione. La fermentazione si svolge a temperatura controllata (16-18 °C). Il vino riposa sulle fecce fini per tutto il periodo di affinamento in acciaio (6 mesi circa).

Categoria:

Descrizione

Note spiccate di frutta a polpa gialla ed esotica, con leggere sfumature di vaniglia. Sapidità, freschezza, equilibrio e persistenza. Ottimo con antipasti, primi delicati e piatti di pesce.

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